Черника садовая "Зоркий глаз"

Черника –  это низкий и сильноветвистый ягодный кустарник из семейства вересковых. Она легко и незатейливо переносит зимние заморозки, чернику можно встретить и за Полярным кругом. В дикой природе растет в смешанных или хвойных лесах, чаще всего в последних. 

Черника относится к семейству Вересковые, так же, как брусника, клюква и голубика. В природе черника широко распространена в умеренном климате. Она повсеместно встречается в Северной Европе, Северной Америке, Азии. Растение очень морозостойкое, оно плодоносит даже в субарктическом климате. Это позволяет культивировать чернику практически на всей территории России.

                   Многие в детстве собирали чернику в лесу. Но сейчас эти ягоды можно выращивать и на садовом участке, ведь они не только очень вкусны, но и чрезвычайно полезны для здоровья. Селекционерами выведено множество сортов садовой черники, большинство из которых отличается морозостойкостью. Это позволяет культивировать их практически на всей территории России. Черника садовая достаточно требовательна к условиям выращивания, но уход за ней не слишком сложен. Если предварительно ознакомиться с рекомендациями и правилами, получить обильный урожай под силу даже не слишком опытному садоводу.

Перед посадкой черники надо заблаговременно подготовить участок, где она будет расти в дальнейшем. Обычно садовая земля недостаточно кислая, поэтому преждевременная посадка кустов черники в неподготовленную почву может привести к пожелтению листьев, остановке развития и даже к гибели растения. Для успешного выращивания под каждый куст заготавливаются ямы.  Выкопанная почва из ям смешивается с торфяной крошкой (в соотношении 2:1), чтобы еще больше подкислить почву, добавляем порошковидной серы. 

Регулярная обрезка чернике необходима с 3-4-летнего возраста. Первыми удаляются поврежденные, высохшие или больные ветви. В идеале каждый куст должен состоять из 6-8 здоровых ветвей, которые и будут составлять скелет куста.
Чтобы растение дало здоровые и сильные побеги, старые ветви (возрастом больше 4 лет) обрезаем на высоту до 20 см.  Если же куст дал много боковых побегов с почками, их надо полностью вырезать. Ягоды на них получаются мелкие и поздно созревают.
Полив чернике необходим регулярный, но не обильный. Главное, чтобы почва под кустами оставалась влажной. Избыток влаги может привести к заболеваниям кустов (например, корневой гнилью).

 Собирать ягоды черники можно с середины июня до начала сентября. Созревают плоды неравномерно, поэтому собирают их несколько раз, каждые 5-10 дней. Для сбора выбирают ягоды сине-фиолетового, черного цвета. Спелыми они станут через 7-8 дней после того, как сменят окраску. Именно такие ягоды наиболее сочные, сладкие и ароматные.  Плод черники садовой — ягода почти правильной шарообразной формы диаметром 1–1,5 см с «рубчиком» у основания. Располагаются они так, как будто лежат на листьях. Кожица окрашена в иссиня-чёрный цвет, покрыта сплошным слоем сизо-голубого налёта. Мякоть сочная, но плотная. Сок пурпурно-фиолетовый.   Собранный урожай при нулевой температуре можно сохранить до 6 недель времени.

Чтобы сохранить ягоды черники как можно дольше (не в виде джемов и компотов и без помощи морозилки), есть еще один проверенный способ хранения. Для этого берется стеклянная тара, которая прокаливается в духовке. В эти бутылки засыпают ягоды черники, тщательно очищенные  от различного мусора и листьев. Затем бутылки закупориваем пробками.    В прохладных и темных помещениях ягоды в таких бутылках сохранятся очень долгий период времени.

Заключение

Садовая черника – растение, которое только начинает набирать популярность у садоводов России. Посадка и уход за ним не требует особых хлопот и не сопряжено с какими-либо сложностями. Создав благоприятные условия и соблюдая правила ухода, с черничного куста можно ежегодно получать стабильный урожай красивых, крупных, вкусных и полезных ягод.

Отзывы садоводов о садовой чернике

Максимов Андрей, 45 лет, г. Аткарск

Долго приглядывался в магазине к саженцам с надписью «Черника древовидная», потом расспросил продавщицу что это. Оказывается – канадская голубика. Дело в том, что высокорослой, культурной черники в природе не существует, а то, что продают под названием  черничного дерева – североамериканский гибрид, но совсем не черника. А я все равно купил и посадил на садовом участке, сорт Патриот, 2 куста. И не жалею. Ягоды крупные, сладкие, не пачкаются. Планируя  свой черничник увеличить, я заказал пару кустиков черники садовой на этом сайте, на пробу.

Орешкина Лариса, 30 лет, г. Балашов

Купила чернику садовую, посадила. Так красиво смотрится, не нарадуюсь. Кустик невысокий, достаточно ветвистый, и каждая веточка весной облеплена кистями кремовых цветов, а летом – довольно-таки крупными ягодами. И декоративно и урожайно, это просто находка для садовода! Говорят, еще можно ее выращивать как бонсай. Интересно было бы попробовать.