Йошта

Йошта является гибридом крыжовника обыкновенного, крыжовника растопыренного и смородины черной. Название данного растения Josta образовалось от первых слогов двух немецких слов, а именно, Johannisbeere ― означающее «смородина» и Stachelbeere ― «крыжовник». Появление данного кустарника произошло в  семидесятых годах прошлого века.  

Гибрид йошта представляет собой раскидистый мощный кустарник. Высота стеблей этого многолетника около 150 см и больше.   Несмотря на то, что при создании йошты использовался крыжовник, шипы у нее отсутствуют.   Глянцевые крупные темно-зеленые листовые пластины формой схожи с листвой смородины, однако не имеют характерного для нее запаха. Листва не опадает с растения до самой зимы. Цветки большие насыщенного окраса. Сладко-кислые плоды обладают черным окрасом с фиолетовым оттенком, внешне они схожи с вишней. Плоды собраны в кисть по 3–5 штук. Как правило, плодоношение начинается тогда, когда растению исполнится 2 года.

Такое зимостойкое растение обладает устойчивостью к вредителям и заболеваниям. Оно может прожить 20–30 лет. Родственниками данного гибрида является не только смородина черная и крыжовник, но и белая смородина, и красная смородина.

Вырастить йошту, как и смородину черную достаточно просто. При этом ухаживать за таким гибридом намного легче по сравнению с крыжовником, так как у него нет колючек. Все что нужно делать, это своевременно рыхлить поверхность приствольного круга, удалять сорную траву, подкармливать и поливать, а еще защищать растение от заболеваний и вредителей.

Свойства йошты:  

Полезные свойства йошты

В плодах гибридного растения йошта содержится большое количество лечебных и полезных для человеческого организма веществ. В связи с этим их польза для человеческого организма достаточно велика:

1. В плодах йошты содержится много витамина С, который оказывает положительное влияние на иммунную систему человеческого организма, а также способствует защите от простудных болезней.

2. Ягодный антоциан и витамин Р оказывают укрепляющее воздействие на сосудистые стенки, а также улучшают кровообращение.

3. Такие ягоды используют при терапии анемии, потому что они способны увеличить уровень гемоглобина в крови.

4. Ее плоды помогают привести в норму работу органов ЖКТ, поэтому их рекомендуют употреблять при запорах, а также при схожих расстройствах.

5. Людям, страдающим от гипертонии, рекомендуется кушать ягоды такого гибрида, соединенные с медом.

6. Еще в состав таких ягод входят фитонциды. Они могут защитить человека от разнообразных микробных инфекций, а также устранить воспалительные процессы, имеющиеся в организме.

7. Люди, страдающие сахарным диабетом, могут без опаски употреблять в пищу такие ягоды, так как находящиеся в них сахара не провоцируют развитие болезни.

8. Такие плоды рекомендуется употреблять в пищу людям, желающим похудеть, либо страдающим от ожирения. Дело в том, что они ускоряют метаболические процессы, а также сжигают жировые отложения.

9. Йошта способствует стимуляции работы выделительной системы, благодаря этому из организма естественным путем выводятся токсины, радионуклиды, шлаки, а также тяжелые металлы.

Кушать невероятно полезные плоды такого кустарника можно не только летом, но и в любое время, для этого их нужно высушить либо заморозить в холодильнике. При этом следует знать, что высушенные либо замороженные плоды обладают практически теми же полезными свойствами, что и свежие. Также из плодов йошты можно приготовить очень вкусное варенье, компот, вино, джем и желе.

2 популярных рецепта

1. Возьмите 1 кг спелых плодов йошты, тщательно переберите их, удалив все хвостики и веточки, а также помойте. Затем их перетирают при помощи блендера. Ягоды нужно смешать с килограммом сахарного песка. Тщательно перемешанную массу надо поставить на огонь. После того как масса закипит, в нее кладут 2 листочка мяты и убирают пену. Готовое варенье разливают по простерилизованным банкам, которые закупоривают.

2. Промытые и тщательно перебранные плоды в количестве 1 килограмма нужно 2 раза пропустить через мясорубку. Массу смешивают с 2 килограммами сахарного песка. Смесь помещают в банки, которые следует наполнять на пару пальцев ниже горлышка. Их плотно закрывают крышками из капрона и на хранение помещают на полку холодильника. В получившейся смеси сохраняется большинство полезных веществ йошты.

    Отзывы:                                                                                                                                                                                                    Виктория, Новосибирск                              

Теперь уже все знают, что йошта – это гибрид крыжовника и черной смородины и что он превзошел своих родителей по многим параметрам. Кустарник получился высокий, мощный, без шипов (в отличие от своего родителя – крыжовника), мало образует корневых побегов, поэтому не требует сильной обрезки. Корневая поросль также не образуется. Гибрид одинаково хорошо себя чувствует под южным палящим солнцем (в отличие от черной смородины), и в суровом сибирском климате.
  Гибрид практически не поражается вредителями и болезнями (я такого на своих посадках не наблюдала). Поэтому опрыскивать кусты ядохимикатами не нужно, и ягоды мы кушаем экологически чистыми. А вот ее родители часто поражаются бурой пятнистостью, мучнистой росой, ржавчиной. На них часто нападает и паутинный клещ, что требует постоянных обработок кустов инсектицидами.
Когда у меня появилась йошта, то черную смородину и крыжовник (старые посадки) я выкорчевала, оставив только по 2 кустика современных сортов, которые устойчивы к заболеваниям.
А вот йошту постаралась размножить и не зря. Еще одним достоинством йошты является то, что она начинает плодоносить на 2  год после посадки и продолжает давать хорошие урожаи до 17-18 лет. При хорошем уходе с каждого куста можно собрать по ведру крупных вкусных ягод, которые еще и полезны. К примеру, витамина С в них содержится в 4 раза больше, чем в ягодах черной смородины. Ягоды йошты выводят из организма радионуклиды, являются барьером для образования опухолей и лейкопении. Их употребляют свежими и перерабатывают в варенье, желе, сок и даже вино.

Некоторые садоводы жалуются, что у них йошта дает небольшой урожай ягод. Я думаю, что все в правильной агротехнике. По своему опыту знаю, что невозможно добиться урожая в тени, ведь йошта плодоносит только на солнечных местах и требует подкормки калием.

И, наконец, еще одно условие – для увеличения урожая необходимо высадить рядом с ней крыжовник и черную смородину для перекрестного опыления. Выполните эти условия и получите достойный урожай. 

 Екатерина, Екатеринбург

О йоште я узнала от своей тети, которая принесла стаканчик ягод на пробу. Они были мелкие и кислые, но она их так хвалила, что весной принесла мне веник из черенков (прутики с ниточками ростков). Выбросить посадочный материал рука не поднялась – тетя все-таки старалась. Я раздала черенки соседям, а себе оставила самый жиденький. Посадила на самом неприглядном месте (в ажурной тени яблони), один раз полила со стимулятором корнеобразования и забыла, занимаясь более перспективными культурами – смородиной и крыжовником.
Кустик быстро подрос, выпрямился: я сажала его под углом, как смородину. Ничем не болел и на следующий год стал кустом с ажурными листиками. Дружно зацвел, насекомые без конца кружили над ним, опыляя с утра до вечера. В конце июля ягодки налились до размера крупной вишни, стали сизыми с беловатым налетом. Я их попробовала: вкус кисло-сладкий, ароматный, освежающий, со сладким послевкусием смородины, хотя изначально больше напоминал крыжовник.
Из вредителей замечала только мелких гусениц в паутинке – собирала их вручную.

Ягоды созревают не дружно, на кисти висят крепко, не растрескиваются. Из йошты я сварила варенье, которое изумительно передает вкус, цвет и аромат свежих ягод. После такого подарка я кустик поблагодарила: вырезала лишние ветки, обкопала, подкормила настоем золы. Ранней весной обрызгала слабым раствором мочевины, в приствольный круг подсыпала перепревшего навоза, обильно полила. Этим летом это был уже цветущий, ароматный красавец!