Сочные и необычайно вкусные плоды груши Сказочная не зря привлекают внимание и бывалых садоводов, и новичков. Прельщает огородников и неприхотливость культуры, а также её мощный иммунный потенциал, предохраняющий растения от многих заболеваний.
История выведения
Эта оригинальная культура получена в связи со спецзаказом, согласно которому перед учёными Уральского НИИ плодоовощеводства была поставлена задача вывести грушу для выращивания именно в северных широтах России. Команде в составе Э. А. Фалкенберга, М. А. Мазунина, В. И. Путятина это удалось в полной мере путём скрещивания культур Повислая и Нежность. Сказочная была включена в Госреестр в 2002 году.
Гибрид удался настолько, что его интенсивно начали взращивать по всему СНГ, исключая разве что крайние северные зоны. Основное назначение культуры – использование в свежем состоянии и изготовление напитков и соков.
Описание сорта
Культура высокорослая и скорорастущая, не превышающая высоту в 4 м. У неё загущенная и узкопирамидальная крона, формирующаяся пряморастущими тёмно-красных оттенков побегами. Имеет она и свою особенность в виде немного шелушащейся коры. Направленный вверх рост веток способствует экономному расположению деревьев на садовых территориях.
Зелень деревьев состоит из мелких коротко заострённых и блестящих листочков темно-зеленого тона. Позднее зацветание деревьев способствует благополучному избеганию возвратных заморозков и в значительной мере снижает риск нанесения повреждений цветкам.
Деревца скороплодные, укореняются относительно быстро, всего через 3 года начинают плодоносить, постоянно увеличивая уровень урожайности.
Плоды на ветвях удерживаются длительное время (не опадают) и не подвергаются порче, но после съёма хранятся не более 10 дней.
Плюсы культуры:
- хорошая степень морозоустойчивости;
- неплохая засухоустойчивость;
- прочное удержание плодов на ветвях;
- незабываемые вкусовые свойства и хорошая сочность;
- иммунитет к болезням и вредительским атакам.
При этом специфика выращивания и особенности климатических колебаний не оказывают никакого влияния на уровень сопротивляемости культуры заболеваниям и вредительским атакам.
Минусы:
- при перевозках груши легко получают повреждения;
- малые сроки хранения.
Характеристика плодов
В стадии технического вызревания плоды будут выраженного зеленого колера, а вызревшие в полной мере приобретают желто-зеленый окрас. Плоды значительных габаритов – около 180 г. Попадаются экземпляры и большей массы – до 250 г. Груши упругие, но не слишком жёсткие, правильной грушевидной конфигурации.
Кожура уплотнённая, суховатая, при перевозках плохо обеспечивает сохранность плодов. Белая и сочная консистенция имеет среднюю степень плотности, легко повреждается при небольших ударах. Поэтому при перевозках груши перестилают специальным материалом.
Для более долгой сохранности груш применяется замораживание целиком или в измельчённом виде.
Вкусовые качества
Груши оставляют приятнейшую пряность в послевкусии, что придает им особенную пикантность. Аромат не слишком интенсивный, но ситуацию исправляет очень сладкий вкус. Дегустационная оценка в баллах – 5.
Созревание
Съём плодов выпадает на период с середины августа по 10 сентября. Потребительской зрелости яблоки достигают во второй половине августа.
Самоплодность и необходимость опылителей. Преимуществом культуры стала её самоплодность. Однако для увеличения урожаев целесообразно прибегать к возможностям дополнительных опылителей: Северянки, Радужной и Красули.
Выращивание и уход
Неприхотливость культуры не умаляет необходимости проведения мероприятий по регулярному уходу за ней. Крайне важным для засухоустойчивой груши Сказочной остаётся грамотное и регулярное орошение. Особенно актуальна влага во время образования бутонов. Орошение осуществляют по ходу подсыхания верхних слоёв почвы. Для зрелых деревьев необходимо около 30-50 л жидкости.
Позитивное воздействие на уровень плодообразования оказывает обрезка. Обрезать саженцы нужно весной.
Взрослом деревцам полезна санитарная обрезка. Работы по обрезке молодняка осуществляют при стабильных температурах в диапазоне +5 градусов. Срезы осуществляют под 90 градусов, все они заделываются специальным варом.
Регулярные подкормки вносят спустя 2 года после высадки. По весне полезны добавки с аммиачной селитрой, способствующей интенсификации процессов развития. По осени каждое деревце нуждается в перепревшем компосте и фосфорно-калийных комплексах.
Устойчивость к заболеваниям и вредителям Культура располагает мощным иммунитетом, поэтому крайне редко болеет пятнистостью, плодовой гнилью, паршой и чёрным раком. Но существует ряд заболеваний, которые потребуют проведения профилактических процедур:
- против сажистого грибка используют «Калипсо», а при стойкой инфекции – фунгицид «Фитоверм»;
- при заболевании мучнистой росой заражённые места устраняются, а остальные побеги обрабатывают 1% раствором марганцовки;
- для предупреждения бурой пятнистости осенние листья убирают, а под деревца добавляют минеральные удобрения;
- в целях предупреждения септориоза в период до цветения осуществляется опрыскивание;
- исполняется традиционная сезонная побелка штамбов;
- срезы обрабатываются составом из купороса и извести.
